Menús

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  Menú de La Estación

  • Aperitivo especial de la cocina de Juan Moreno ✓ Paté de Faisán ✓ Milhojas de Verduras ✓ Carrillada de cerdo ibérico o pescado del día ✓ Helado de Piña y Ron de Coco *BEBIDAS NO INCLUIDAS *Precio por Persona SE SIRVE SOLAMENTE A MESAS COMPLETAS
  • Alérgenos: Lácteos, Huevos, Apio, Crustáceos, Pescado, Moluscos, Contiene...

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  Menú de Clásicos

  • Aperitivo especial de la cocina de Juan Moreno • Tomate lobello, bonito en salazón, encurtidos y helado de ajo blanco • Alcachofas con Langostino • Secreto de cerdo ibérico, rabo de toro o pescado del día • Pasión de chocolate y corazón de mango *Bebidas no incluidas SE SIRVE SOLAMENTE A MESAS COMPLETAS
  • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Mostaza, Crustáceos

Para Picar por Unidades

• Aperitivo y Pan

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  Croquetas Caseras De Jamón Ibérico

  • Alérgenos: Lácteos, Huevos, Contiene gluten

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  Croquetas de Chipirón en su tinta

  • Croquetas de Chipirón en su tinta
  • Alérgenos: Huevos, Contiene gluten, Moluscos

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  Croquetas de jamón sin gluten

  • Alérgenos: Lácteos, Huevos

• Aperitivo y Pan sin Gluten

  • Características: Sin gluten

• Anchoas de Santoña (unidad)

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Pescado

• Chipirones rellenos en su tinta (unidad)

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  Crocanti De Gamba

  • Alérgenos: Crustáceos, Huevos, Lácteos, Contiene gluten

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  Bombón De Foie Y Frutos Rojos

  • Con Pan De Pasas
  • Alérgenos: Lácteos, Contiene gluten

Entrantes

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  Verduras Almerienses Barbacoa

  • Características: Sin gluten

• Boquerones Fritos

  • Alérgenos: Pescado, Contiene gluten

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  Ensalada de Tomate, Salmón, espuma de Anchoas y Crujiente

  • Ensalada de Tomate, láminas de Salmón, Espuma De Anchoas y Crujiente De Patatas
  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Lácteos, Pescado

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  Tomate Lobello, Bonito en Salazón y encurtidos

  • Tomate Lobello, Bonito en Salazón, encurtidos y Helado de Ajo Blanco
  • Alérgenos: Pescado, Lácteos

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  Canelones De Vacuno Al Parmesano

  • Alérgenos: Contiene gluten, Lácteos

• Patatas a lo pobre con Huevos Estrellados

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Huevos

• Tartar de Atún, aguacate, tomate y cebolleta

  • Tartar de Atún con aguacate, tomate y cebolleta
  • Alérgenos: Pescado

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  Alcachofas De Temporada Con Langostinos

  • Alérgenos: Lácteos, Contiene gluten, Crustáceos

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  Paté De Faisán En Aceite De Oliva Virgen Extra

  • Alérgenos: Huevos, Contiene gluten

• Tomate Almeriense Con Anchoas

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Pescado

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  Aperitivo de Caviar con dos copas de Cava

  • Aperitivo con una lata de caviar de 10g, con dos copas de Juve Camps Reserva de la Familia. Ideal para dos personas
  • Características: Sin gluten, Ligero
  • Alérgenos: Pescado

Sopas y Arroces

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  Sopa De Picadillo

  • Alérgenos: Contiene gluten, Huevos, Apio

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  Arroz Negro Mínimo 2/P Precio P/P

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Moluscos

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  Arroz Juan Moreno Mínimo 2/P Precio P/P.

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Apio

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  Arroz Con Bogavante, Mínimo 2/P Precio P/P.

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Moluscos

Pescados Y Mariscos

• Lomo De Atún

  • Con Salsa Oriental
  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Pescado

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  Lomo de Bacalao Confitado y gamba roja de Garrucha

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Pescado

• Gamba al Ajillo

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  Gamba de Garrucha 250gr

  • Ración de 250gr de Gamba Roja de Garrucha.
  • Alérgenos: Crustáceos

Carnes Elabor. y Barbacoa

• Salsa Pimienta

  • Alérgenos: Lácteos, Contiene gluten

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  Carrillada de Cerdo

• Cordero Asado en su Jugo

  • Cordero deshuesado, hecho a baja temperatura en su jugo

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  Secreto de cerdo ibérico

• Volcan de Rabo de Toro y Patatas

  • Alérgenos: Contiene gluten, Apio

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  Entrecot De Vacuno

  • Características: Sin gluten

• Solomillo De Ternera Barbacoa

  • Características: Sin gluten

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  Chuletón De Vacuno A La Piedra

  • Características: Sin gluten

Especial Niños

• Pechuga De Pollo Huevo Y Patatas

  • Alérgenos: Huevos

Postres Caseros

• Fruta Preparada de Temporada

  • Características: Sin gluten

• Sorbete de Limón

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Lácteos

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  Tiramisú de nuestra elaboración

  • Alérgenos: Huevos, Lácteos, Contiene gluten

• 

  Helado de Almendra casero con Chocolate Caliente

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Huevos, Lácteos, Frutos de cáscara

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  Helado de Piña y Ron de Coco en Texturas

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Huevos, Lácteos

• 

  Pasión de chocolate y corazón de mango

  • Alérgenos: Huevos, Lácteos, Contiene gluten

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  Pastel de queso

  • Características: Sin gluten
  • Alérgenos: Huevos, Lácteos

• Surtido de Postres con Fruta (mínimo 2 personas)

  • Alérgenos: Huevos, Lácteos, Contiene gluten, Frutos de cáscara